Matcha je jemně mletý prášek z lístků zeleného čaje- Je známý svými pozitivními účinky na zdraví. Více
Matcha je jemně mletý prášek z lístků zeleného čaje- Je známý svými pozitivními účinky na zdraví. Pochází z Japonska a je tradičně součásní japonských čajových obřadů.
Díky jemně mleté konzistenci je matcha také vyjímečnou ingrediencí v kuchyni. V Japonsku, v zemi svého původu, je její jedinečná aromatická složka již dlouho oblíbeným zvýrazňovačem chuti při vaření a pečení.
Čajové lístky používané k výrobě Matchy, se pěstují velmi pomalu na zastíněných čajových polích. Díky nedostatku světla (až o 90%) rostliny produkují více chlorofylu a aminokyselin, které jsou také zodpovědné za příjemnou sladkost Matchy. Po sklizni se lístky ihned suší a melou. Tento proces je velmi časově náročný, aby se zachovala barva, aroma a chuť lístků.
Firma AIYA Europe, jako dodavatel a lídr trhu s čajem matcha si stanovuje nejvyšší standardy a nabíczí nejlepší kvalitu produktů. Čaje této firmy patří mezi nejbezpečnější čajové produkty na světě. Zavazují se k dodržování přísných mezinárodní potravinových norem. Je prvním výrobcem matchy, který je certifikován podle FSSC a splňuje kritéria EU-Organic, NOP- Organic a JAS- Organic.
Složení: surový třtinový cukr, prášek ze zeleného čaje matcha, pektin
