Butterscotch je druh cukrovinek, jejichž primárními přísadami jsou hnědý cukr a máslo, další přísady se liší v různých receptech. Proto „máselný karamel“ asi nejvíce vystihuje chuť a aroma tohoto sirupu.
Sirup vhodný zejména do kávy, mléka, na dezerty či smoothies. Jeho chuť však skvěle harmonizuje is některými čaji, limonádami nebo i alko nápoji jako pivo, víno či dokonce destiláty.
Tento sirup Routin 1883 je dodáván ve skleněné láhvi o objemu 1 litr.