Jediný původ Etiopie obsahuje kávu pěstovanou v jižní části země ve vulkanické půdě, v nadmořské výšce 1300 až 2100 metrů nad mořem, kde existuje jednoznačný rozdíl mezi obdobím dešťů a období sucha.
Jedná se o nejvoňavější kávu na světě s výraznými tóny jasmínu a okvětních lístků růže.
Velmi sladká v šálku, se středním tělem. Perzistentní a velmi příjemná dochuť. Ideální ke snídani a sladkostem po jídle.
